Soul Eater NOT! ist ein Anime zum gleichnamigen Soul Eater Spinoff, welcher wie der erste Soul Eater Anime von BONES produziert wird.
In der Januar 2014 Ausgabe des Monthly Shonen Gangan wurde die Adaption des Spinoffs angekündigt. Die Serie wurde auf dem Sender TV Tokyo ausgestrahlt.
Wie im originalen Soul Eater Anime wird dieser Anime auch von der Mangavorlage abweichen.